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Cuidados de la rúcula y el orégano

Rúcula
🍃La rúcula es conocida desde la antigüedad por sus múltiples propiedades curativas y estimulantes: diuréticas, afrodisíacas y tonificantes. Se destaca de otros vegetales de hoja por su mayor contenido de fibras, hierro y Vitamina C.
Las hojas tienen un sabor entre picante y amargo, y se consumen crudas en ensaladas o también cocidas.
➡️El cultivo
Es un planta anual, las hojas son enteras y levemente carnosas. La planta cuenta con 5 a 7 hojas, de tamaño variable según las épocas del año, pero puede llegar a 25 cm de largo o más. Como el órgano de consumo es la hoja sin flor, la aparición de las flores hay que evitarla. Se cultiva al aire libre o con protección, resiste bien el frío aunque toma a veces una coloración rojiza. En la primavera, con días largos y altas temperaturas, florece, y esto perjudica la calidad.
➡️Semillas e iniciación
El cultivo se inicia de semilla, la germinación es rápida y sin problemas en cualquier época del año, siempre que la temperatura sea cálida.
➡️Ciclo del cultivo
El ciclo es muy corto, de 20 a 60 días, y la cosecha se realiza con raíz o por cortes sobre la base del tallo, sobre hojas de 10 a 15 cm. Tiene muy buena capacidad de rebrote, y se pueden realizar de 4 a 5 cortes con intervalos de 10 a 20 días.
➡️Cuidados del cultivo
Como es de tan rápido crecimiento no requiere ninguna labor extra más que el riego. Casi no requiere ninguna limpieza del terreno, aunque si hubiera plantas espontáneas, deben extraerse ya que la hoja es muy pequeña y sufre alteraciones de coloración si cuenta con competencias.
➡️Cosecha y rendimiento
La cosecha puede ser por extracción de la planta con raíz o por cortes al ras del suelo (tiene relativamente buena capacidad de rebrote). Se cosecha cuando la hoja es aún joven.
Orégano
🍃Como cultivar orégano con Huertín
🍃El orégano es una planta que nos acompaña a lo largo de nuestras vidas, el uso más común que podemos encontrar en él es condimentar una gran variedad de comidas, desde guisos con salsas hasta las pizzas caseras en grandes reuniones. 
🍃Lo más importante que debemos considerar a la hora de elegir esta exquisita planta es el tiempo de germinación.
🍃Las semillas de acuerdo a la variedad elegida pueden variar considerablemente los tiempos de germinación, en el caso del orégano puede rondar entre los 35 / 45 días, sí, leíste bien. Lo bueno se hace esperar. 
🍃Nuestra recomendación es que chequeen cada 3/ 5 días que la superficie de su Huertín este húmeda de lo contrario le sugerimos que le agreguen unas gotas de aguas con sus dedos para que puedan aportarle la humedad necesaria a las semillas para que germine en el tiempo estimado. 
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5 Errores Frecuentes al tener una Huerta en Casa

En los últimos años ha habido una tendencia de aprovechar al máximo los espacios dentro de nuestros hogares. Esto incluye la posibilidad de decorarlos utilizando tanto plantas florales como hierbas aromáticas, las cuales además tienen la posibilidad de ser consumidas.

Huertin Albahaca Huertin Rucula - Huertin Huerta Urbana

La vida urbana y las distintas comodidades que tenemos en casa pueden llegar a ser un arma letal para nuestras plantas, por lo que tenemos que tener cuidado eligiendo el lugar donde vamos a dejarlas, intentando buscar máximas similitudes entre su ambiente natural (que no siempre es a la intemperie).

Entonces..

Que debemos evitar?

  1. OSCURIDAD

La luz es fundamental en el crecimiento de las plantas. Es muy común que al salir de tu casa/departamento por la mañana se decida cerrar las persianas/cortinas a modo de prevención. Esto es, desafortunadamente, letal para nuestras plantas. La falta de luz va a hacer que las mismas crezcan con tallos muy finos (si es que crecen), los cuales no van a poder soportar la estructura de la planta. Debemos asegurarnos que nuestras plantas reciban al menos 4 horas de luz por día (lo cual suele lograrse ubicándolo en una ventana orientada al sur/sureste).

  1. FALTA DE VENTILACION

Otro de los errores mas frecuentes al tener pantas dentro de casa/departamente es tener las ventanas cerradas durante la mayor parte del día (sobre todo en invierno). La falta de ventilación hace que la tierra húmeda se convierta en un terreno ideal para los hongos, los cuales pueden atacar las raíces o tallos de tus plantas debilitándolos hasta hacer que mueran.

  1. AIRE ACONDICIONADO/CALEFACCIÓN

Tener un aire acondicionado/calefacción en casa puede ser muy peligroso para nuestras plantas. El mismo tiene una triple acción sobre las mismas:

  • La ventilación constante sobre un tallo puede hacer que este se debilite
  • El frío puede hacer que el crecimiento de la planta se vea seriamente afectado
  • El calor directo sobre las plantas puede secarlas o generar demasiada humedad, lo cual a la larga puede convertirse en tallos débiles u hongos.

Si tenemos un aire acondicionado/calefacción en casa, debemos tener cuidado de no colocar plantas en el camino de la ventilación, si no hacerlo en otros lugares de la habitación, donde el accionar de la ventilación no sea directo sobre la maceta.

  1. FALTA DE PODA

La poda es un elemento clave a la hora de tener plantas grandes y sanas. Habitualmente ocurrirá que algunas hojas van a marchitarse, estas deben ser retiradas cuanto antes de la planta, ya que así ayudamos a que la misma enfoque su energía en las hojas que se encuentran en buen estado. Podar la planta también la incentiva a nutrirse más y generar cada vez mayor cantidad de hojas.

  1. FALTA DE REVISIÓN

Las plantas, como todo ser vivo, pueden contraer enfermedades o plagas. Es necesario revisar regularmente el estado de las mismas en búsqueda de indicios de plagas o enfermedades, ya que descubrirlas en épocas tempranas aumenta nuestras chances de poder vencerlas.

Estas recomendaciones sirven tanto para una huerta común, como para el cuidado de tu Huertín. Esperamos que te sean útiles! Si tenés una consulta no dudes en contactarnos a info@huertin.com.ar

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5 Beneficios de la Albahaca que Seguro no Conocías!

Cuando una hierba es llamada la Reina de las hierbas, definitivamente es porque posee en sí beneficios mas allá del delicioso sabor culinario. En este post te mostramos como obtener el 100% de tus plantas de albahaca común y morada.

Huertin Alabahaca

Estrés

Las hojas de albahaca son consideradas un potente agente anti-estrés al ser normalizador de los niveles de cortisol, una de las hormonas del estrés. Esto puede lograrse masticando hojas de albahaca dos veces al día (hasta 12 hojas).

El aroma de la albahaca  también tiene propiedades que ayudan a calmar los sentimientos de tristeza y falta de claridad mental usualmente asociados con la depresión. Funciona como calmante de la fatiga o estrés del trabajo que en ocasiones son inductores de sentimientos de depresión.

Tratar fiebre o resfrío

Masticar hojas de albahaca trae también beneficios a la hora de combatir enfermedades. En este caso, puede ser complementario al tratamiento de un resfrío y un té o jugo de hojas de albahaca ayuda a reducir la fiebre. 

Albahaca Morada

Desintoxicación

La albahaca tiene propiedades que protegen el daño hepático, inhiben la oxidación de lípidos y proteínas, además de mejorar la actividad de enzimas de desintoxicación del hígado. 

Infecciones bucales

Las hojas de la albahaca tienen un efecto positivo en el tratamiento de trastornos dentales. Unas cuantas hojas masticadas pueden curar ulceras o infecciones además de refrescar el aliento.

Además, pueden secarse sus hojas al sol y hacerse polvo, para luego ser utilizadas para el cepillado de dientes y ayudar a mantener una mejor salud dental (sobre todo en el cuidado de las encías!). 

Dolores de cabeza

Una decocción de hojas de albahaca puede ser utilizada a la hora de tener un dolor de cabeza. Una infusión hecha con 30 gramos de hojas frescas (5/6 hojas dependiendo del tamaño) en un litro de agua puede ayudar a calmar los dolores, bebiendo hasta 2 tazas de agua por día.

Para conocer sobre el cultivo de Albahaca podes consultar nuestra guía

Y vos? Conoces otros usos de la albahaca? Dejanos tu comentario!

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Como cuidar tu Huertín de Perejil para que crezca más sano y sabroso!

Cuando elegimos una aromática para consumir la elegimos tanto por el sabor, aroma y la facilidad de adquirirla en el mercado. Sin embargo, no existe nada mejor que tener aromáticas a nuestra disposición en casa. 

Características del perejil

El perejil de tu Huertín es de porte vigoroso y con follaje verde, intenso y abundante. Sus tallos generalmente son firmes, normalmente suelen alcanzar una altura de 40 cm. Este tipo de aromática se puede identificar debido a sus hojas anchas de colores verde oscuro, además de ser poseedoras de varias hojas y bordes dentados. Son plantas con un sabor muy intenso y caracteristico. Esta planta suele sembrarse en cualquier estación del año, debido a que es de rápido crecimiento además de ser  muy productiva y resistente al frío.

Hoy queremos contarles algunos tip para el cuidado de esta excelente aromática para facilitar tanto su cuidado como el consumo diario de su Huertín.

Temperatura

El perejil se adapta fácilmente a todo tipo de climas, pero se desarrollan mejor en climas templados con temperaturas de entre 10 y 22°C. Siendo las altas temperaturas las que inducen a la planta a florecer más rápidamente. Este es un excelente motivo para tenerlo dentro de casa en esta época del año, siendo una ubicación ideal cerca de una ventana para recibir los rayos del sol y no los cambios de temperaturas repentinos, lo ideal es que reciba al menos 4hs de luz solar diarias. En verano debemos limitar un poco más la exposición del sol durante las horas más cálidas del día.

Siembra: Las semillas de perejil tardan en germinar, siendo el tiempo utilizado de entre 2 a 6 semanas. Sugerimos que al introducir las semillas entre la turba de tu Huertín agregues unas gotitas de agua tibia para acelerar la germinación. En el momento de agregar el agua tene cuidado de no revolver la superficie, esto evitara que las semillas caigan entre las piedras (leca) y demore aún más en llegar a la superficie y veas el comienzo del crecimiento de tu Huertín.

Dato curioso

Las raíces de un perejil puede alcanzar los 80 cm de altura cuando se produce la floración, mientras que sus raíces pueden incluso superar los 50 cm de profundidad. Cuando las raíces necesitan un espacio físico mayor, las perforaciones que tiene la maceta de tu Huertín permiten que puedan continuar su crecimiento dentro del frasco, convirtiéndose en la nueva maceta de tu Huertín. 

Mantenimiento de tu Huertín de perejil

Cada vez que baje el nivel de agua de tu Huertín mezcla 6 gotas de cada solución que vienen junto con tu Huertín en 500cc. de agua en una botellita previamente lavada para regar por la parte superior de tu Huertin. En caso de que te sobre agua con nutrientes, no lo tires, tápalo y guárdalo en un lugar oscuro hasta que tengas que repetir nuevamente el riego. La planta de perejil necesita humedad, sobre todo en las estaciones más calurosas. No es necesario te preocupes de esto con tu Huertín, ya que gracias a su riego automático solo hay que agregar agua una vez por semana, evitando la dependencia de una maceta convencional.

Cosecha y Poda

La recolección de las hojas del perejil se puede empezar desde los 60 a 90 días después de la siembra, cuando la planta tiene un tamaño aproximado de 12 a 16 cm.

Se deben cosechar las hojas enteras más grandes, dejando parte del tallo y hojas más pequeñas para que pueda regenerarse la planta con mucha más velocidad que si cortamos la planta desde el tallo. Recordá extraer no más de un tercio de las hojas del total de la planta. En caso de que realices un corte casi total de la planta será dificil que la planta vuelva a crecer. 

Beneficios

El consumo de perejil acarrea grandes beneficios gracias a las vitaminas A, B1, B2, C y D, y su alto contenido proteico, energético, de fibras y carbohidratos.

Extra: como guardar tu perejil para consumirlo mucho más tiempo

Separa las hojas de los tallos y quedarse con la primera parte. 
Lava las hojas y dejar secar hasta que hayan perdido la humedad completamente. 
Agarra una cubetera para hacer hielo y colocale un film transparente cubriendo los huecos para evitar que el perejil este en contacto con el plastico (y así no se manche), a continuación agregar las hojas de perejil (podes agregarle aceite de oliva para tener un cubo de perejil y utilizar en varias comidas) y tapar con más film transparente.Por último, cerrar el conjunto con papel de aluminio y guardalo en el congelador. ¡Así tendrás perejil por mucho más tiempo.