La mayoría de las personas simplemente disfrutan de las hojas de mostaza como un vegetal de hoja, pero, si se deja florecer e ir a las semillas, ¡obtendrás semillas de mostaza! Las semillas de mostaza se pueden usar de varias formas diferentes, incluso como especia, o se pueden convertir en pasta de mostaza real.
- Siembra las semillas de mostaza unas tres semanas antes de la última fecha de heladas. Puedes hacer esto comenzando las semillas en el interior en macetas biodegradables o en nuestros SEED BOX
- Cada semilla de mostaza se debe ser sembrada a 2,5cm de distancia.
- Usa una mezcla de tierra orgánica de buena calidad y con buen drenaje.
- Una vez que hayan brotado, coloca tus cultivos cada 15cm de distancia, el suelo debe mantenerse uniformemente húmedo para mantener las hojas creciendo rápidamente.
Suelo: Si bien el cultivo del mostaza tolera una gran variedad de suelos, prefiere un suelo arenoso, fértil y bien drenado.
Cultivo:
La mostaza germina en tierra fría.Las condiciones favorables para la germinación de la mostaza incluyen; suelo húmedo y una temperatura del suelo de aproximadamente 7º C. Bajo estas condiciones, la mostaza emergerá del suelo de cinco a 10 días.
Dentro de los 30 días de la germinación, la mostaza desarrollará un dosel maduro. Dentro de 35 a 40 días de germinación, comenzará a brotar.
El período de floración dura alrededor de los siete a 15 días, aunque a veces puede ser más. Las vainas se desarrollarán a partir de las flores, en el transcurso de los próximos 35 a 45 días. Las semillas estarán maduras, cuando las vainas comiencen a cambiar de verde a marrón o color café.
Transplante:
Cuidados:
- A estas plantas no les gusta el clima muy cálido, así que asegúrate de plantar tan temprano como puedas en la primavera.
- Rega regularmente, pero sin encharcar tus cultivos.
- Si vas a cultivar en primavera / verano, sembra tu planta de semilla de mostaza en la sombra.
Cosecha:
La semilla de mostaza se debe cosechar antes de que las vainas se vuelvan tan frágiles que se rompan y esparzan semillas donde no se desea.
El contenido de humedad ideal para el almacenamiento de semillas de mostaza, es del 10 %. Si la semilla de mostaza contiene demasiada humedad, puede estropearse durante el almacenamiento. Si las semillas no están lo suficientemente secas cuando se cosechan.
Maduración
- A medida que crezca tu planta de semilla de mostaza, comenzará a formar flores amarillas o blancas, dependiendo de la variedad que haya elegido.
- Una vez que caen las flores, la planta producirá “vainas”.
- Estas vainas son las que contienen las semillas de mostaza.
- Tenes que estar atento/a cuando las vainas se vuelvan de color marrón, ó cuando las hojas de mostaza se vuelven amarillas.
- No esperes demasiado tiempo para cosechar las vainas, porque si lo haces, pueden perder todas las semillas.
- Ahora que haz cosechado las vainas, colócalas en un plato o bolsa de papel y permite que se abran de forma natural (esto podría llevar de 1 a 2 semanas).
- También podes agitar las vainas suavemente sobre una bolsa de papel para aflojar las semillas.
- Usa las semillas en los platos, tritúralas o séquelas para un almacenamiento más prolongado.
Podes ver todo el listado de semillas disponibles haciendo click en este enlace: SEMILLAS DISPONIBLES.
